Un fornaio degli Alti Pirenei vende cioccolata a 1,05 euro, pain au chocolat a 5 euro

l’essenziale
Il gestore di una panetteria a Deux-Sèvres, originaria degli Alti Pirenei, ha deciso di differenziare i prezzi della cioccolata e del pain au chocolat.

Una pasticceria con una barretta di cioccolato è chiamata chocolatine nel sud-ovest. Myriam Gudin, originaria di Trie-sur-Baïse negli Alti Pirenei, ha sempre sentito questo nome per 50 anni. Dopo aver lavorato da Lenôtre a Parigi, si è stabilita a Deux-Sèvres, nel nord della Nuova Aquitania, dove i clienti di questo fornaio chiedevano… pains au chocolat.

Impossibile cambiare il nome al fornaio anche in una regione che ordina il pain au chocolat. “La cioccolata per noi è sacra. Un pain au chocolat è quando si prende una pagnotta, la si taglia e ci si mette sopra una tavoletta di cioccolato”, spiega alla Posta occidentale.

Myriam Gudin, che gestisce una panetteria a Loretz-d’Argenton, ha quindi deciso di vendere gli stessi dolci a prezzi diversi: cioccolatini a 1,05 € e pains au chocolat a… 5 €.

Nonostante le abitudini locali, la stragrande maggioranza dei clienti preferisce ordinare una cioccolata a 1,05 €. “Quando vedono il prezzo, i clienti cambiano rapidamente idea e scelgono la cioccolata”, spiega Myriam Gudin ai nostri colleghi. E per crederci, lo prendono con un sorriso.

Il fornaio confida: “Qualcuno mi chiede la differenza tra i due. Io dico loro che ci sono 300 km!”

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