Un’insalata è necessariamente equilibrata? Non necessariamente. Un’insalata è equilibrata se è composta da ingredienti vari in quantità ben proporzionata e adeguata alle nostre esigenze. Vi ricordo i macronutrienti che sono proteine, lipidi, carboidrati. Oltre a un apporto sufficiente di vitamine e minerali attraverso frutta e verdura nelle tue insalate. Tendiamo a dimenticare i cibi ricchi … Read more
In una salsiccia “mettiamo principalmente magro e grasso di maiale che vengono tritati e mescolati. Aggiungiamo sale, zucchero, spezie ed eventualmente erbe aromatiche. Mettiamo anche fermenti lattici affinché fermenti bene. E nella maggior parte dei casi mettiamo nitrati e nitriti”, descrive Sylvie Metzelard in Eccoci qui! Le salsicce sono principalmente fatte dal muscolo animali, “quelli … Read more
AFP, pubblicato martedì 10 maggio 2022 alle 18:35 Conservato in formalina, decifrato dalla genetica, il tessuto polmonare europeo dell’inizio del XX secolo porta nuove conoscenze sulla “influenza spagnola”, di cui uno dei virus influenzali stagionali potrebbe essere un diretto discendente, secondo uno studio pubblicato martedì su Natura. La più devastante pandemia respiratoria del 20° secolo, … Read more
AFP, pubblicato martedì 10 maggio 2022 alle 11:34 Due terzi dei prodotti alimentari regionali francesi sono ben valutati dal Nutri-Score, con un punteggio A, B o C, assicura UFC-Que Choisir in uno studio pubblicato martedì, mentre il sistema di etichettatura è regolarmente attaccato dai produttori che ritengono che questi prodotti sono penalizzati. “Contrariamente ai discorsi … Read more
AFP, pubblicato lunedì 09 maggio 2022 alle 08:49 In piedi a quattro zampe, scodinzolando all’arrivo dei visitatori, Daisy si prende cura del benessere del team di Tungsten Collaborative. Il cane, come molti altri animali domestici, ha il diritto di venire in ufficio con il suo padrone, che durante la pandemia ha lavorato da casa. Il … Read more
Vuoi cambiare la tua dieta per essere più sana, senza necessariamente cercare di perdere peso? La dieta cretese è fatto per te. Questo, che favorisce il consumo di piante, grassi di qualità e cereali integrali, ha le sue origini nelle abitudini alimentari tradizionali delle popolazioni dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, come Grecia, … Read more
Pubblicato su : 05/05/2022 – 17:15 Il Sudafrica sta attualmente vivendo una nuova ondata di contaminazioni da Covid-19. Due nuove sottovarianti di Omicron, BA.4 e BA.5, sono la causa e “sembrano più trasmissibili” di quelle attualmente note, spiega l’epidemiologo Antoine Flahault. Manutenzione. L’Africa australe sta tornando a essere al centro dell’attenzione scientifica sul Covid-19. Lo … Read more
Riflettori puntati sul pasto serale. Si dicono tante cose su di lui. Già, quali alimenti sono consigliati per facilitare il sonno? La sera si consiglia di consumare carboidrati lenti, come pasta, cereali integrali e legumi. Portano una sensazione di calma, che favorisce l’addormentarsi. Aiutano anche a prevenire le fluttuazioni di zucchero nel sangue durante la … Read more
Dormire troppo o non abbastanza è associato a un calo delle prestazioni cognitive dopo i quarant’anni. Questo è il risultato di uno studio sino-britannico, pubblicato giovedì 28 aprile sulla rivista Invecchiamento della natura. Per riprendere il controllo e agire sulla qualità delle nostre notti, dovremmo concentrarci maggiormente sulla sua quantità. Un team di ricercatori sino-britannici … Read more
AFP, pubblicato giovedì 28 aprile 2022 alle 17:39 Il cambiamento climatico spingerà molti animali a fuggire dai loro ecosistemi verso terre più vivibili: mescolando di più, le specie trasmetteranno anche di più i loro virus, il che promuoverà l’emergere di nuove malattie potenzialmente trasmissibili all’uomo, prevede uno studio. “Forniamo la prova che nei decenni a … Read more