Scandalo Buitoni: cerca, quali pizze evitare?

PIZZE CONTAMINATE. Sono in corso le ricerche nello stabilimento Buitoni di Caudry (Nord) e presso la sede di Nestlé (Issy-les-Moulineaux) per il caso di pizze contaminate da E. coli che hanno provocato gravissimi avvelenamenti nei bambini, due dei quali sono morti.

[Mise à jour le 14 avril 2022 à 09h50] I gendarmi hanno fatto irruzione nello stabilimento Buitoni (gruppo Nestlé) a Caudry nel Nord, dal 13 aprile, dove si producevano le pizze contaminate dal batterio E.coli, riporta il quotidiano La Voix du Nord. il Sede Nestlé a Issy-les-Moulineauxnegli Hauts-de-Seine, è anche oggetto di una perquisizione. Il 7 aprile, Public Health France ha confermato 50 casi di sindrome emolitico uremica (HUS) che si verifica in 48 bambini e 2 adulti aver consumato pizze surgelate della linea Fraîch’Up, contaminate da batteri Escherichia coli che producono tossine Shiga (STEC). I contagiati si sono presentati sintomi tra il 18 gennaio 2022 e il 14 marzo 2022. Questi 50 casi si sono verificati in 11 regioni della Francia Metropolitane: Hauts-de-France (11 casi), Nuova Aquitania (8 casi), Paesi della Loira (7 casi), Bretagna (6 casi), Ile-de-France (6 casi), Auvergne-Rhône-Alpes ( 3 casi), Bourgogne Franche-Comté (2 casi), Grand Est (2 casi), Occitanie (2 casi), Provence-Alpes-Côte d’Azur (2 casi) e Centre Val-de-Loire (1 caso). Il i bambini malati hanno un’età compresa tra 1 e 17 anni con un’età media di 7 anni ; 43 (90%) si sono presentati con HUS, 5 (10%) con gastroenterite STEC. Due bambini sono morti. Il 2 adulti infetti hanno più di 90 anni; uno presentato con HUS, l’altro con gastroenterite. Per 25 altri casi di SEU e infezioni da STEC, le indagini sono in corso. “Il numero dei casi di HUS legati al consumo di queste pizze sembra stabilizzarsi” rassicura l’agenzia il 6 aprile. La fabbrica Buitoni a Caudry (Nord) dove venivano prodotte le pizze è stata chiusa da tale data.

Città di Caudry al Nord dove si trova lo stabilimento Buitoni, che produce pizze ritirate dal mercato. © Google Maps

RMC aveva svelato immagini di shock di fabbrica Buitoni de Caudry. È stato un ex impiegato di fabbrica a inviare queste immagini che mostrano condizioni igieniche deplorevoli: “Quando vediamo funghi sul muro, sappiamo che non è giusto. ha detto ai nostri colleghi. Un sondaggio peromicidio colposo“, “inganno” e “mettendo in pericolo gli altri“è stato aperto ed è svolto dal dipartimento di sanità pubblica della procura di Parigi. Quali sono i pizze colpite? Cosa fare se ne abbiamo a casa? Possiamo essere rimborsato ? Quale è Batteri E.coli?

Cos’è lo scandalo alimentare Buitoni?

Il marchio Buitoni è al centro di uno scandalo alimentare. In questione, un legame confermato dalle autorità sanitarie francesi tra le loro pizze surgelate della linea Fraîch’Up e gravi casi di intossicazione alimentare nei bambini che hanno portato (ad oggi) a due morti e al ricovero di diversi bambini. Il i fatti iniziano a gennaio 2022. Sono stati segnalati alle autorità sanitarie diversi casi di sindrome emolitico uremica pediatrica (SEU) e grave infezione da Escherichia coli.

► 24 febbraio lo riferisce il Ministero della Salute 13 casi di HUS nei bambinicorrelati a batteri Escherichia coli con caratteristiche simili. Questi casi si sono verificati in 5 regioni della Francia metropolitana. il prima morte viene annunciato. Il marchio Buitoni non è ancora menzionato. Sono allo studio diverse fonti di contaminazione, inclusa l’ingestione di alimenti contaminati consumati crudi o poco cotti.

► 11 marzo in un nuovo aggiornamento, conferma il ministero 26 casi identificato da SHU con le stesse caratteristiche di quelle di febbraio (13 in più). Questi casi si sono verificati in 9 regioni francesi. UN morte del secondo figlio è confermato. Nessuna fonte di contaminazione è stata ancora incriminata.

► 17 marzoviene confermato un nuovo caso di HUS portando a un totale di casi simili 27 casi.

► 18 marzo Buitoni ricorda tutte le sue pizze surgelate Fraîch’Up “dopo essere stato informato del presenza di batteri E-coli nell’impasto di una pizza surgelata” di questa gamma. “Le analisi epidemiologiche, microbiologiche e di tracciabilità effettuate suggerirea questo punto, a possibile collegamento con il consumo di pizze surgelate della linea Fraîch’Up del marchio Buitoni” dice il Ministero della Salute.

► 22 e 29 marzo: nello stabilimento di Caudry si svolgono due ispezioni igieniche da parte della Direzione dipartimentale per la protezione delle popolazioni (DDPP) del Nord e della Direzione generale per la concorrenza, i consumatori e la prevenzione delle frodi (DGCCRF),

“Quando vedi i funghi sul muro, sai che non va bene”

► 30 marzo Sanità pubblica Franciaconfermare un collegamento tra diversi casi e il consumo di pizze surgelate della linea Fraîch’Up del marchio Buitoni contaminate da batteri Escherichia coli che producono Shiga-tossine”. Sono stati identificati 41 casi di SEUovvero 14 casi in più rispetto all’ultimo aggiornamento del 17 marzo. Questi casi si sono verificati in 12 aree metropolitane.

► Il 31 marzo, RMC svela le immagini scioccanti dello stabilimento Buitoni di Caudry, nel nord della Francia, dove vengono prodotte le pizze della gamma Fraîch’Up. È stato un ex dipendente di fabbrica a inviare queste immagini che mostrano condizioni igieniche deplorevoli: “Quando vedi un fungo sul muro, sai che è sbagliato. La vernice sulle barre di metallo si stava staccando. C’erano avanzi di cibo rimasti in certi luoghi per diversi giorni, Molte settimane. Nei cestini per il recupero della salsa, potresti trovare mozziconi di sigaretta. Dove la farina viene inviata alle stuoie, in modo che l’impasto non si attacchi, c’erano i vermi della farina.” ha detto ai nostri colleghi. Buitoni (gruppo Nestlé) ha ammesso che queste foto sono state effettivamente scattate in fabbrica ma che non lo è “mai così sporco” di solito. Nestlé ha confermato che i test che effettua essa stessa nel suo stabilimento di Caudry sono negativile autorità sanitarie proseguono le indagini.

► 6 aprile la Prefettura Nord pubblica un decreto che vieta la produzione di pizze nello stabilimento di Caudry. Public Health France conferma 50 casi di HUS e 25 ancora sotto inchiesta.

► 8 aprile, apertura istruttoria per “omicidio colposo”, “inganno” e “mettere in pericolo gli altri”.

► 13 aprile: ricerca della fabbrica Buitoni a Caudry e il Sede Nestlé a Issy-les-Moulineauxnell’Hauts-de-Seine.

Quale pizza Buitoni non dovresti mangiare?

Buitoni ricorda tutto pizze della linea Fraîch’Up, marchio Buitoni, commercializzate. Per esempio :

  • Fresh’Up 4 formaggi
  • Fresh’Up Royale
  • Pollo Fresco
  • Fresco alla bolognese
  • Fraîch’Up Regina Bianca
  • Fraîch’Up 3 carni
pizza buitoni ecol
Esempio di pizza Buitoni Fraîch’Up richiamata. © Buitoni

Le autorità chiedono alle persone che detengono pizze Fraîch’Up a marchio Buitoni non mangiarli (anche dopo la cottura) e distruggerli. Ogni famiglia è invitata a garantire che il suo congelatore non ne contenga. È consigliato anche a chi tiene nel congelatore pizze surgelate separate dalla scatola e la cui gamma e marchio non possono essere identificati formalmente o chiaramente conosciuti, per non consumarli e distruggerli. Al di là dei controlli, se i consumatori si accorgono che le pizze Fraîch’Up del marchio Buitoni sono ancora in commercio, sono invitati a sporgere denuncia sulla piattaforma SignalConso.

Quanti morti si registrano nello scandalo Buitoni?

Secondo Public Health France, al 30 marzo due bambini sono morti. La causa è la sindrome emolitico uremica (SEU). Si tratta di una complicanza infettiva il più delle volte di origine alimentare rara in Francia ma acuto. Parliamo di una sindromeEmolitico” perché significa che c’è “a distruzione dei globuli rossi” (responsabile di anemia e calo delle piastrine) e “uremico“Perché c’èurea nel sangue. L’urea è un prodotto di scarto del corpo eliminato dai reni nelle urine. L’aumento dell’urea nel sangue e altri prodotti di scarto come la creatinina indicano insufficienza renale.

Qual è il batterio E.coli presente nelle pizze Buitoni?

Escherichia Coli o “E.coli” è un batteri presenti nell’intestino degli esseri umani e di alcuni animali soprattutto ruminanti. Utile, impedisce ad altri batteri di colonizzare la flora intestinale e causare malattie. Quando sono nell’intestino, la maggior parte dei suoi tensioni sono innocui e non danno sintomi. Alcuni, invece, lo sono agenti patogeni. Eliminati attraverso le feci degli animali, possono contaminare l’ambiente (acqua, letame, suolo) e cibi. Tollerano bene il freddo (sopravvivenza di diversi giorni in frigorifero) ma normalmente non cucina.

Le autorità sottolineano che dopo aver consumato i prodotti oggetto del richiamo, è importante consultare rapidamente un medico segnalando tale consumo se:

  • entro 10 giorni (o meno), le persone sviluppano sintomi diarrea, dolore addominale o vomito;
  • entro 15 giorni le persone mostrano segni di grande stanchezza, pallore, diminuzione del volume delle urine, che diventa più scuro.

In assenza di sintomi entro 15 giorni dal consumo, si ricorda inoltre che non c’è bisogno di preoccuparsi.

Forniti di foto della confezione con i riferimenti del prodotto (da consumarsi preferibilmente entro il termine, numero di codice a barre, numero di lotto, tempo di produzione), i consumatori possono chiamare il numero di telefono fornito dall’azienda per ottenere il rimborso: 0800 22 32 42.

Fonti:

Indagine su casi raggruppati di sindrome emolitico-uremica (HUS) e infezioni da E. coli produttore di tossina shiga (STEC) legate al consumo di pizze Fraîch’Up a marchio Buitoni® – Santé Publique France – 7 aprile 2022 .

Casi gravi di sindrome emolitico uremica (SEU) nei bambini: nuovi casi segnalati, le autorità sanitarie ricordano cosa fare. 30 marzo 2022. Sanità pubblica Francia.

Comunicati del Ministero della Salute.

Leave a Comment