Ristorante Mr.L a Tolosa: hot dog occitani

l’essenziale
Nel quartiere di Carmes, vicino a Place du Salin, ha aperto i battenti un nuovo indirizzo di street food dedicato agli hot dog. Trovate tutti gli ingredienti dell’hot dog newyorkese, rivisitato con salsa occitana.

Un po’ di Brooklyn a Tolosa! Questa è la sfida che si sono posti tre giovani di Tolosa. Maïwenn, Léa e Louna hanno aperto all’inizio di marzo un ristorante dedicato agli hot dog: Monsieur L. Il loro obiettivo è offrire a tutti gli appassionati di Hot-Dog l’opportunità di gustare un concetto di street food locale e consapevole. Maïween spiega: “Volevamo portare la diversità a Tolosa e nello street food”.

Prodotti freschi ed esclusivamente locali

Pane del panificio Angéline di Saint-Michel, salsiccia di Tolosa del macellaio Cotelette, salse Ariège di Senchou, patatine dell’Aveyron, gnocchi di Nonna Lina… e bevande made in France con Euskola! Trovate nel vostro piatto i quattro angoli della regione, con i quali potrete partire a fine pasto. I tre giovani imprenditori prestano particolare attenzione all’arte della tavola. Piatti personalizzati con l’immagine del ristorante vanno ad ampliare la collezione di prodotti derivati ​​che Maïwenn vuole lanciare: “Tovaglioli, cappellini, piatti e t-shirt; al di là di un semplice ristorante hot-dog, vogliamo creare un marchio”.

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Maïwenn, Léa e Louna hanno partecipato al concorso Coup de Pouce, lanciato dalla fondazione Le Roch-Les Mousquetaires. Si rivolge ai creatori di start up in fase di start up, che hanno bisogno di aiuto per compiere un passo decisivo. Sono arrivati ​​​​terzi nella competizione, che ha permesso loro di vincere la somma di 4.000 euro. Grazie a questo finanziamento potrete presto vedere lo scooter di Monsieur L per le strade della città. Questa è una bici da cucina che offrirà intrattenimento e hot dog in vendita nei diversi quartieri.

Per il momento installato in 8 rue du Languedoc a Tolosa, il concept tende a svilupparsi e diffondersi in tutta la Francia. Passo successivo ? Montpellier! Nel frattempo, le consegne sono possibili tramite le piattaforme Ubereats o Deliveroo.

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