Questa polvere di cioccolato sarebbe la migliore per la tua salute secondo 60 milioni di consumatori

La cioccolata calda è uno degli alimenti base delle colazioni francesi. La rivista 60 milioni di consumatori hanno esaminato la composizione di una quindicina di referenze di cioccolato in polvere di grandi marche per distinguere quelle di interesse nutrizionale.

La sua prima osservazione è inappellabile: ci sarebbe troppo zucchero in tutti i prodotti, vale a dire in media 20 g per ciotola da 200 ml.

Un’altra critica, la quantità di fibra è considerata insufficiente nella maggior parte delle polveri di cioccolato. Meno cacao contengono, meno fibre sono.

È logico quindi che il cacao crudo biologico del marchio bordolese Jolivia salga in vetta alla classifica con un punteggio di 16,5/20.

Contiene poco zucchero e nessun additivo secondo il sondaggio pubblicato sul numero di ottobre della rivista.

Per la rivista, il miglior cioccolato in polvere resta quello a base di puro cacao addolcito con zucchero ma “in moderata quantità”.

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