Poggi Cup: il nuovo fantastico indirizzo dello street food nel 13° arrondissement

Nel mezzo della giungla urbana del distretto di Tolbiac, un punto colorato si staglia sul paesaggio circostante. Poggi Cup, nuovo ritrovo per gli appassionati di street food, è un vero UFO sia per il suo sgargiante arredamento in stile Memphis che per il suo concept originale. L’idea? Una nuova formula di street food da asporto, innovativa e gourmet. Da lì è nata la Coppa Poggi, un piatto destrutturato e capovolto nella sua composizione, servito poi in tazza. Vi raccontiamo tutto della nostra visita a questo nuovo indirizzo insolito!

Poggi Cup o veloce buono nel cuore del 13°

Nel vivace quartiere studentesco di Tolbiac, un piccolo negozio sorprendente si annida sul lato di rue Charles Moureu. Piastrelle grigie alle pareti e neon rossi, il fronte della Poggi Cup è strepitoso, ma in nessun modo paragonabile a quello che ci aspetta all’interno. Perché sì, in questo piccolo ristorante tascabile, le pareti e i mobili seguono l’iconico stile Memphis, per un insieme pop e retrò dal design ultra. Tavolini totem, carta da parati leopardata o anche sedie Bold prodotte da Moustache: tutto è lì per trasportarci in un film degli anni ’80!

Il palcoscenico è pronto, entriamo nel vivo della questione, le Poggi Cups! Il concept di queste rivoluzionarie ricette di street food? Un piatto confortante e gustoso, destrutturato e servito in versione coppa, per tutta l’indulgenza e il gusto di un piatto da asporto da ristorante. Disponibile in diverse versioni salate e dolci, la Coppa Poggi ha come ingrediente comune deliziose mousse o spuma montate a sifone, utilizzate per legare insieme tutti gli ingredienti. Quindi, per ciascuna delle ricette, è un festival di consistenze e sapori che viene offerto con ogni cucchiaio. Assaggiamo e torniamo ad esso fino a raschiare il fondo senza mai avere l’impressione di aver morso due volte lo stesso boccone.

tazza poggi

Hai bisogno di conforto? Optate per i classici Poggi, con pancetta, parmigiano, cipolle e patate. In caso contrario, innamorati dei Poggi invernali, a base di bresaola, reblochon, cipolle e pesto di rucola. Puoi anche provare il sorprendente Black Poggi, con funghi, pollo, Saint-Félicien e carbone vegetale. E per finire in dolcezza, scegli le ricette ariose e cremose con tiramisù o limone.

tazza poggi

Ecco tutti gli ingredienti per un’idea ristorante insolita e innovativa! Non ti resta che fissare un appuntamento con la Poggi Cup!

Coppa Poggi – 4, rue Charles Moureu, 75013

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