Nobile Mare, il ristorante di pesce siciliano a Lione

Nobile Mare, il ristorante di pesce siciliano a Lione

Nobile Mare, il ristorante di pesce siciliano a Lione @Antoine Merlet

A differenza dei romani, i siciliani hanno sempre preferito il mare alla terraferma.

Pasta (fettuccine all’Aragosta): fettuccine con mezza astice

Il 29 agosto 2014, Lione Capitale entusiasta di un nuovo ristorante, casata nobileun siciliano di fronte al Grand Hôtel-Dieu. Ci andiamo! Pierre Lonobile, il disinvolto boss del Caffè dei Giacobinioriginario di Serradifalco (Serradifarcu in siciliano), piccolo paese in provincia di Caltanissetta, aveva portato il pizzaiolo, il suo chef e il secondo direttamente da Palermo. Le ricette di famiglia ebbero un successo immediato. Era la prima volta, a Lione, che vedevamo una fila davanti a un ristorante.
Da allora, è la moltiplicazione dei pani. Il clan Lonobile creò un piccolo impero estendendo le sue terre di Lione: Drogheria Nobile, forno nobile (Penisola e Part-Dieu), Nobile Ghiacciaio (due secoli e mezzo dopo l’arrivo a Lione dei gelati di Antonio Spréafico in Giardino Flora) e, dai primi di marzo, Mare Nobile.

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