Nella Svizzera romanda è difficile per gli agricoltori fermare lo sfruttamento degli animali

Sempre più nuove generazioni di allevatori si trovano ad affrontare problemi di coscienza legati allo sfruttamento degli animali. Ma nell’ambiente contadino è spesso molto complicato dichiararsi vegani.

Nella Svizzera tedesca, più di 70 famiglie di agricoltori hanno già deciso di rinunciare allo sfruttamento degli animali nella loro pratica professionale. Da parte francofona, l’idea di una transizione vegetale non è ancora davvero germogliata, ma esistono già iniziative individuali e iniziano ad apparire alcune strutture.

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Così laAssociazione conviventeispirandosi in particolare alle iniziative svolte in tutta Sarine e che intende operare per una rispettosa convivenza tra uomo e animali, ha realizzato un “santuario” sopra Bex (VD) per gli animali da allevamento inizialmente destinati al macello o sottoposti a maltrattamenti.

Avviato dall’attivista antispecie Virginia Markus e da alcuni allevatori che hanno rinunciato alla produzione di carne e altri prodotti di origine animale, il progetto offre anche supporto morale e logistico per il riorientamento delle persone finanziariamente dipendenti dal bestiame che desiderano riorientarsi in un settore libero dallo sfruttamento animale.

Attività riluttante

Perché nel mezzo, una “transizione vegana” non è facile. Per lealtà familiare o per rispetto delle tradizioni contadine, in particolare. Alcuni giovani agricoltori che vogliono cambiare la loro pratica non osano parlarne pubblicamente.

Contadina in pensione, Myriam Sandoz confida ad esempio nel programma Mise au Point di aver partecipato per molti anni allo sfruttamento degli animali “con una pessima coscienza”.

“Un animale non merita la fine della vita che gli è riservata dopo avergli preso tutto”, spiega. “Ma poiché è stato lo sfruttamento dei genitori di mio marito, non avevo abbastanza forza e sostegno per fare questo passaggio vegetale”.

“La pensione è il macello”

Una situazione che ha vissuto anche Jean-Marc Charrière dopo aver rilevato la fattoria dai suoi genitori. Capì che c’era qualcosa che non andava in lui. “Caricare gli animali in un camion bestiame per il macello è stato straziante ogni volta”, dice, riferendosi a un “malessere onnipresente”.

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“C’è stato un clic quando ho dovuto separarmi da una delle mie mucche preferite, portarla in pensione. Una pensione, per una mucca, è il macello. E quella, è stata davvero la goccia che ha fatto traboccare il vaso.

mettere da parte i sentimenti

Intervistato nel programma Mise au Point, Marc Taxe gestisce un’azienda agricola dove si allevano bovini da diverse generazioni. Difficile per lui rinunciare all’allevamento, anche se comprende il processo.

“C’è il lato che fa male allo stomaco, ma è più in relazione all’età degli animali con cui siamo in giro da forse 10 anni”, ammette. “Penso che a livello di agricoltura siamo abituati a mettere un po’ da parte i sentimenti e alla fine è il lato economico a prevalere”.

“Ho sempre detto: ognuno è libero di scegliere”, dice ancora. “Ma non possiamo permetterci questo genere di cose, è il nostro lavoro e dobbiamo affrontarlo. Abbiamo bisogno di prestazioni, deve funzionare”.

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Servizio televisivo: Yves Godel

Testo web: Pierrik Jordan

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