I 5 migliori hamburger di Parigi

Quando hai un languorino, non c’è rimedio migliore di un buon hamburger. Mordere un panino con cheddar sciolto e una bistecca è un piacere di cui non ti stanchi mai. La capitale ha decine di buoni indirizzi. Eccone 5 essenziali.

Dumbo

Il pioniere degli smash burger, ovvero delle bistecche schiacciate e schiacciate su una plancha per ottenere uno strato croccante, ha aperto un secondo indirizzo nel 10 a Parigi dopo aver deliziato il quartiere Pigalle. Nel menu c’è anche una ricetta vegetariana (a partire da 10 euro l’hamburger).

64, rue jean baptiste Pigalle, Parigi 9 e 14, rue des petite-écuries Parigi 10.

Hamburger esaurito

Sold Out offre anche hamburger smash. La particolarità? Per evitare sprechi alimentari, le scorte sono limitate. E così quando non c’è più, è “tutto esaurito”. Per quanto riguarda la ricetta, l’hamburger è fatto con un panino di patate (preparato con un po’ di purè di patate), un cheddar stagionato nove mesi, cipolle rosse, sottaceti e una “salsa segreta”. (Da 9 euro l’hamburger, il doppio a 12 euro).

2, rue Lucien Sampaix, Parigi 10

NPC

Dopo aver rivoluzionato l’offerta degli hamburger dieci anni fa, PNY è ancora presente nella capitale e più affermato che mai con quasi dieci indirizzi. E un hamburger di qualità che non delude, dal panino alla bistecca al cheddar. L’imperdibile Il ritorno del cowboy (salsa barbecue, pancetta affumicata, cipolla confit) è sempre in menu e vengono proposti regolarmente nuovi hamburger. (da 12,9 euro)

Parigi e Lione

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Adoro l’hamburger per bambini

Nuova piccola pepita di 11e quartiere di Parigi, Baby love burger ha un menu semplice ma molto efficace. La stella ? Il cheeseburger di alta qualità: panino di patate fatto in casa leggermente rosolato, bistecca di manzo croccante, buon cheddar, insalata, cipolle e una deliziosa salsa. E’ possibile declinarlo in double cheeseburger, burger di pollo fritto o anche in versione veggie. Accompagnato da buone patatine fritte fatte in casa, il tutto può essere consumato al momento o da asporto.

63, rue Saint-Maur, Parigi 11

Uno e uno Parigi

Troviamo in questo piccolo ristorante dalle arie pittoresche e vintage un hamburger originale. Creato in collaborazione con No Diet Club, l’hamburger di burrata fritta. È composto da una bella burrata impanata, rucola, pomodoro e un pesto fatto in casa, il tutto in una focaccia abbrustolita. Per i più golosi, l’opzione delle patatine al tartufo e parmigiano fatte in casa è l’ideale. Da One&One Paris puoi trovare anche hamburger più classici, che sono altrettanto buoni.

7, Passage des Panoramas, Parigi 2°

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