fa bene alla salute? le risposte.

Il motivo per cui People Act Magazine ti invita oggi a interessarti al burro e in particolare ai suoi effetti sui nostri livelli di colesterolo.

Nelle nostre regioni il burro è un alimento particolarmente apprezzato. Che sia dolce, magro, semisalato, crudo o addirittura contadino, esalta un gran numero di preparazioni, sia salate che dolci.

Burro e colesterolo: attenzione! Delizioso, ma untuoso

Inoltre, è anche la base di alcune delle salse più gustose della gastronomia francese. Tuttavia, se non sono messe in discussione le sue qualità gustative, questo prodotto risultante dalla trasformazione del latte è oggetto di molte critiche per la sua ricchezza. In altre parole, non è adatto alla dieta e può svolgere un ruolo nei livelli di colesterolo.

Burro e colesterolo: attenzione! Delizioso, ma untuoso

Innanzitutto è importante precisare che quando si parla di cibo è tutto una questione di dosaggio. Se non hai particolari problemi di salute, puoi mangiare qualsiasi cosa a patto di non esagerare e di seguire alcune regole. Naturalmente, zuccheri e grassi cattivi dovrebbero essere occasionali.

Ma poi: che dire del burro? Ti fa davvero ingrassare? Influisce sui livelli di colesterolo nel sangue? In realtà, questo sembra essere il caso per i seguenti motivi. Il burro contiene grassi trans e grassi saturi che hanno un impatto diretto sul colesterolo LDL (lipoproteine ​​​​a bassa densità).

Il cosiddetto colesterolo cattivo. People Act Magazine spiega tutto nei minimi dettagli.

Numeri interessanti

Secondo gli studi, l’equivalente di un cucchiaio di burro rappresenta più o meno 30 milligrammi di colesterolo LDL. Pertanto, è importante che le persone che prestano attenzione alla propria dieta non ne abusino. I medici consigliano inoltre di non consumare più del 5-6% di grassi saturi al giorno rispetto al totale del suo apporto calorico.

Rispetto ad una dieta di circa 2000 calorie, ciò rappresenterebbe circa 13 g di grassi saturi al giorno. Una cifra che fa pensare al burro. Solo un cucchiaio è in realtà il doppio della quantità di grasso che gli scienziati raccomandano di consumare ogni giorno. Pertanto, è meglio fare attenzione, soprattutto per le persone che soffrono di colesterolo alto.

Non si tratta però di bandire totalmente il burro dalla nostra dieta, ma solo di renderci conto che non è una merce di poco conto per il nostro metabolismo.

Ha conseguenze di cui dobbiamo essere consapevoli. Un livello elevato di colesterolo cattivo può effettivamente causare molti sintomi che a volte non sono immediatamente visibili. People Act Magazine ti invita quindi a controllare regolarmente questi dati attraverso un esame del sangue che consentirà al tuo medico di stabilire una valutazione precisa della situazione.

I rischi

In caso di colesterolo alto, c’è quindi una forte possibilità di sviluppare una malattia chiamata aterosclerosi. Un disturbo che provoca indurimento delle arterie, dolore toracico, ictus, arteriopatia periferica. Malattie renali e infine attacchi di cuore.

Anche se ovviamente non si tratta di cedere al panico, teniamo almeno a mente che la nostra dieta gioca un ruolo fondamentale nel nostro benessere. Quindi, anche se il burro è spesso considerato un concentrato di felicità, richiede moderazione.

Meglio usarlo con parsimonia e preferire i sostituti. Ma anche qui è necessaria cautela poiché esiste una lunga lista di preconcetti. Rispetto alla margarina che potrebbe essere più salutare, è importante ricordare che l’olio vegetale fa parte della sua composizione.

Anche se ha meno grassi saturi del burro, non è nemmeno quello che chiamereste un alimento perfetto.

Per l’assunzione di grassi ovviamente necessari al nostro organismo, i nutrizionisti consigliano l’olio d’oliva al posto del burro. Ma a condizione di non superare l’equivalente di pochi cucchiaini al giorno. Come sempre nel cibo, l’eccesso danneggia tutto.

Burro

Per quanto riguarda i grassi, anche l’avocado è una fonte interessante da non trascurare. In definitiva, se hai un livello di colesterolo molto alto, non esitare a parlarne con il tuo medico o con un operatore sanitario. Per quanto riguarda il burro, anche se permette di fare degli ottimi dolci, è meglio imparare a gestirne il consumo.

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