Ecco perché devi mettere una moneta nel congelatore… Il trucco per risparmiare cibo in caso di interruzione di corrente

Con inflazione, carenze… Il congelatore assume un posto ancora più importante nelle famiglie che hanno la fortuna di averne uno. Abbastanza per fare scorta per diversi mesi, assicurati di avere sempre determinati alimenti a portata di mano, ma evita anche gli sprechi.

Problema, non siamo immuni da un’interruzione di corrente o da un guasto. Se questo accade in nostra assenza, durante un weekend lungo o una vacanza trascorsa fuori casa, è possibile che gli alimenti nel nostro congelatore vengano scongelati e poi ricongelati immediatamente se il problema si risolve spontaneamente. Al nostro ritorno, l’ora visualizzata sull’orologio del forno potrebbe essere spenta. Questo può essere un indizio per metterci sulle tracce di un’interruzione di corrente. Ma non abbiamo modo di sapere se questa rottura della catena del freddo sia avvenuta, se sia durata pochi secondi o più giorni. Sarebbe quindi un peccato liberarsi degli alimenti contenuti nel congelatore. Così come sarebbe dannoso mangiare cibi scongelati e poi ricongelati.

Il congelamento, infatti, non uccide i microrganismi (o i microbi), ne riduce solo l’attività e la proliferazione. Dopo lo scongelamento, il loro sviluppo riprende. Una volta che il cibo viene mangiato, si rischia di soffrire di intossicazione alimentare e molti altri problemi.

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Il trucco semplice ma efficace

Le Figaro riporta un trucco che una semplice moneta può dire se il nostro congelatore ha smesso di funzionare. Per fare ciò, riempi semplicemente d’acqua una pirofila e mettila nel congelatore. Una volta che l’acqua si sarà ghiacciata, non resta che appoggiare una moneta sulla superficie del cubetto di ghiaccio formatosi. Questo pezzo deve rimanere sempre sulla superficie del ghiaccio. Se si trova sul fondo della pirofila, incastrato nel ghiaccio, significa che l’acqua potrebbe essersi scongelata e indica che il congelatore ha smesso di funzionare per un certo periodo di tempo. Che ne deduce che è meglio non consumare il cibo che contiene.

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