Consumismo entusiasta

È consuetudine che alla vigilia del mese santo del Ramadan in particolare e ad ogni celebrazione religiosa in genere, i mercati, i supermercati e gli altri spazi commerciali siano affollati. Per il mese del digiuno, l’affluenza alle bancarelle, soprattutto per quelle relative ai prodotti alimentari, è al culmine. Nonostante questo Ramadan sia caratterizzato da un insolito contesto di inflazione e nonostante il calo del potere d’acquisto di gran parte dei nostri concittadini, i marocchini non si impediscono di acquistare.

Se il Ramadan è noto per essere un mese con un forte aumento del consumo di cibo, fa anche rima con spreco di cibo. Secondo gli studi del Centro internazionale di studi agronomici mediterranei avanzati (CIHEAM) e della FAO, quasi la metà dei marocchini (45,1%), negli anni buoni o cattivi, butta via tra i 6 ei 51 dollari al mese, ovvero tra i 60 ei 500 DH. , durante il mese santo. In Nord Africa si sprecano in media 210 chili per individuo in un anno. L’85% è del produttore o commerciante e il 15% del consumatore. L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) deplora il fatto che “ogni marocchino mette 91 kg di cibo nella spazzatura ogni anno”, mentre 2/3 delle famiglie spendono al di sotto della media. Sempre secondo la Fao, ogni anno un terzo del cibo prodotto nel mondo viene perso o sprecato, mentre quasi un miliardo di persone non ha abbastanza da mangiare.

Ma torniamo a questo mese di Quaresima, dove i rifiuti sono in aumento e dove anche i prodotti nobili vengono gettati nella spazzatura. Tuttavia, il Ramadan vuole essere un mese sacro e spirituale e un’opportunità per le famiglie di rafforzare i legami sociali incontrandosi ogni sera attorno al tavolo. È anche e di fatto un mese di gola e purtroppo di spreco. Ciò che viene buttato ha un impatto sul carrello, sull’economia statale e sulle risorse naturali e rappresenta un rischio per l’ambiente perché non viene trattato.

Tuttavia, lo spreco alimentare, che aumenta durante il Ramadan quando le abitudini di consumo cambiano durante questo mese sacro, inizia con la frenesia dello shopping a tutti i costi per prepararsi. Le nostre tradizioni e usanze creano una maggiore richiesta di prodotti diversi, da qui una cultura del consumo specifica per questo mese ea volte piuttosto eccessiva. Tanto più che durante il mese del Ramadan, più degli altri, le nostre autorità hanno sempre assicurato che il mercato nazionale fosse rifornito di una quantità “considerevole” di prodotti alimentari di largo consumo e di quelli specifici di questo mese santo. .

Anche uno sconvolgimento totale attanaglia i consumatori alla vigilia del Ramadan e il ritmo degli acquisti accelera vertiginosamente e non controlliamo più davvero il nostro budget. Assistiamo poi tra i consumatori marocchini a una frenesia di acquisto di generi alimentari e persino di elettrodomestici, tanto da varcare senza rabbrividire la soglia di ciò che solitamente il mercato azionario può tollerare. E vai avanti che mi precipito e al diavolo i danni economici alle bancarelle di farina, pomodoro, uova, latte, spezie… o che mi ritrovi a comprare ciotole e cucchiai, anche un forno o anche una TV, per scongiurare il destino e predice Ramadan Karim. Consumare eccessivamente e acquistare in abbondanza fa bene solo moralmente. Sarebbe però più saggio adottare rigore e vigilanza di fronte a questa bulimia su questo fenomeno che può rivelarsi dannoso sia per il mercato azionario che per la salute durante il Ramadan quando purtroppo le malattie gastriche sono più frequenti che in tutto l’anno.

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