Champniers: bagnanti ubriachi, chiuso il ristorante Poivre Rouge

Lunedì, i servizi sanitari statali si sono recati al ristorante Champniers per controllare il dietro le quinte. “Abbiamo deciso di chiudere dopo il loro passaggio, ma siamo stati noi a fare questa scelta. Non ci è stato chiesto di chiudere”assicura Jérôme Barbotte, il boss di Poivre Rouge. “I servizi di igiene hanno formulato raccomandazioni tecniche, ma non hanno effettuato letture della merce”sostenere il restauratore (1).

I servizi igienici hanno formulato raccomandazioni ma nessuna dichiarazione sulla merce

Jérôme Barbotte insiste: il suo stabilimento sta ora intraprendendo dei lavori per essere completamente nei chiodi (non vuole specificare quale ordine). “Sono lavori che tutti gli stabilimenti come il nostro, aperti da 30 anni, prima o poi devono fare. » Il ristoratore ci tiene anche a dire che trova che un caffè un po’ forte sia l’unico professionista ad essere individuato in seguito a questa intossicazione alimentare. “I bagnanti che si sono lamentati hanno anche mangiato da qualche parte al mattino ea mezzogiorno. » Capisce che anche altri posti sono stati controllati.

“Mi hanno detto, tu rimborsi o sequestro la stampa”

insiste: “Nessun altro cliente” sequestrato Poivre Rouge questo fine settimana, en al di fuori di questo gruppo di nuotatori. “E da anni riceviamo tanti clienti, soprattutto anziani, che sono più fragili, che ci sono fedeli e con i quali non ci sono mai stati problemi. »

Jérôme Barbotte ci tiene anche a sottolineare l’atteggiamento dei bagnanti che gridavano per un’intossicazione alimentare: domenica scorsa sarebbero andati al ristorante a lamentarsi con il boss, per chiedergli di rimborsare loro il pasto. “Mi hanno detto: ‘o ci rimborsi o sequestriamo la stampa'”. Proprio nei suoi stivali, il manager non ha ceduto “questo ricatto”.

Jérôme Barbotte preferisce non annunciare per il momento una data di riapertura per Poivre Rouge.

Per un ex dipendente dello stabilimento che ha preferito andarsene, che oggi ricade a capo di questo stabilimento “Non è una sorpresa. Doveva succedere un giorno girando tutto”si confida.

(1) Interrogata ieri, la Prefettura della Charente non ha, al momento, fornito alcuna informazione per confermare o contestare le parole del restauratore.


Il ristorante ha chiuso martedì e ha avvertito i suoi clienti con un poster affisso all’ingresso.

Foto NOI

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